наваристость

наваристость
НАВА́РИСТОСТЬ, -и, ж
Качество пищевого продукта, кушанья или напитка (бульона, супа, борща, ухи, чая и т.п.), насыщенность навара (настоя из животных или растительных продуктов), выделяемые в процессе варки, заваривания какими-л. веществами.

Как всегда, борщ Татьяны Михайловны отличался наваристостью.


Большой толковый словарь русских существительных. АСТ-Пресс Книга. . 2009.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Смотреть что такое "наваристость" в других словарях:

  • наваристость — НАВАРИСТЫЙ, ая, ое; ист. С наваром (в 1 и 2 знач.), с хорошим наваром. Н. суп. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • Азъяшыд —         Основное первое блюдо народа коми и коми пермяков, обычно переводимое на русский язык как щи, а иногда называемое самими коми «щами», и ныне даже приготовляется, как щи, из квашеной капусты. На самом деле «азъяшыд» как национальное блюдо… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • НАВАРИСТЫЙ — НАВАРИСТЫЙ, ая, ое; ист. С наваром (в 1 и 2 знач.), с хорошим наваром. Н. суп. | сущ. наваристость, и, жен. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • кассуле —       блюдо провинции Лангедок, состоящее из фасоли, свиных шкурок и приправ. Мясо (виды мяса по рецепту отличаются от региона к региону) и гратэн добавляются на финальной стадии приготовления. Слово кассуле происходит от cassole – традиционная… …   Кулинарный словарь

  • Бариста — Эта статья или раздел нуждается в переработке. Излишние ссылки на неавторитетные источники, возможно рекламные. Подробности в обсуждении. Пожалуйста, улучшите статью в соответствии с правилами написания ста …   Википедия

  • Рыбные супы — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»